Resepe Mimi: keju

Cake Keju Gluten-Free
dicontek dari Simply Cooking & Baking dengan modifikasi

Bahan
3 butir telur, suhu ruang
100 gr gula pasir
60 gr tepung beras
20 gr tepung maizena
100 gr keju oles/soft cheese atau cream cheese, potong kecil (saya: keju parut)
100 ml minyak sayur
minyak/margarin untuk mengolesi loyang (saya pake baking paper)

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180 C (atau panaskan kukusan, jika dikukus). Olesi loyang bulat diameter 18 cm dengan margarin atau alasi dengan baking paper (saya pake loyang kotak 20x20 cm)
2. Campur maizena dan terigu, ayak
3. Panaskan minyak dan soft cheese sebentar. Matikan api, aduk-aduk hingga keju meleleh. (saya skip step ini)
4. Kocok telur dan gula dengan kecepatan paling tinggi, hingga mengembang dan memucat tidak perlu sampai kaku.
5. Kecilkan kcepatan mikser jadi terendah, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
6. Masukkan campuran minyak dan keju, aduk lagi hingga rata. Matikan mikser
(saya: masukkan minyak & keju parut, aduk balik dengan spatula)
7. Tuang ke dalam loyang, oven (atau kukus) 30-35 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong dan beri topping sesuai selera

Note dari Ummu Fatima: soft cheese bisa diganti keju parut, langsung dicampurkan di adonan dan tidak perlu dilelehkan terlebih dahulu

Note dari saya: saya pake keju parut gouda yang memang tipenya 'berat', jadi ada sedikit keju parutnya ada yang turun ke bawah dan jadi bagian dasar cake jadi crisp. Ini malah membuat cakenya jadi unik & makin gurih. Tapi jika teman-teman maunya keju tercampur rata semua, pilih keju yang quickmelt atau cheddar

Selamat mencoba :)

Sumber : http://dapurmamaaisyah.blogspot.com

Kata Kunci Pencarian:

Cake Keju cake keju kukus cake keju ncc cake keju panggang cake keju lembut cake keju kukus tanpa mixer cake keju coklat cake keju jtt cake keju kukus lembut cake keju ricke cake keju kukus sederhana cake keju panggang ncc cake keju sederhana cake keju sajian sedap cake keju potong cake keju parut cake keju lumer cake keju kraft cake keju resep cake keju catatan nina cake keju ulang tahun cake keju ala bolu hongkong cake keju ala ratih cake keju ala ncc cake keju ala jepang cake apel keju cake tape keju ala ncc resep cake keju ala ncc resep cake keju ala breadtalk cake tape keju ala pak sahak resep cake apel keju cake pisang ambon keju cake keju just try and taste aneka cake keju cake tape keju dewi anwar cake keju ala bolu hongkong ricke cake keju blue band cake keju breadtalk cake butter keju cake cheese biskut cake cheese blueberry cheesecake base cheese cake bites cheese cake bekasi brownies cheesecake cheese cake bintaro cheese cake bandung cheesecake brownie cheese cake breadtalk baked cheesecake base cheesecake recipe cheese cake bakar brownie cheesecake recipe bake cheesecake cheesecake bakery cheese cake brownies recipe cake keju coklat kukus cake keju cookpad cupcake keju cake cheese coklat cake cheese cream cake cheese cracker cheese cake cafe cheesecake cupcakes cheese cake crust cheesecake cookies cheese cake cikini cheesecake calories cheesecake in cups cheesecake caramel cheese cake chocolate cake cream cheese frosting cheesecake citron vert cheese cake com cake keju diah didi cake durian keju cake keju lembut dan enak resep cake durian keju resep cake dari keju menghias cake dengan keju cake berbahan dasar keju resep cake dengan keju cake coklat dan keju cheese cake dengan keju cheddar dekorasi cake dengan keju cake keju tanpa mixer dan oven resep cake keju lembut dan enak cara menghias cake dengan keju resep chiffon cake durian keju dekorasi cake keju resep aneka cake dari keju resep cake keju sederhana dan enak resep cake keju untuk diabetes cake keju enak cake keju enak dan lembut cake keju edam cake keju ekonomis resep cake keju enak resep cake keju enak dan lembut resep cake keju ekonomis cake tape keju enak cake keju tanpa emulsifier easy cheesecake easy cheesecake recipe cheese cake enak di jakarta cheese cake enak di bandung eggless cheesecake cheese cake easy recipes cheese cake enak di jogja cheese cake enak di surabaya english cheesecake eggless cheesecake recipe cheese cake enak di semarang cake keju fatmah bahalwan cheesecake factory cheesecake frosting cheesecake filling cheese cake factory jakarta menu cheesecake factory cheese cake factory tebet cheese cake factory bekasi cheesecake factory indonesia cheesecake factory tomang cheese cake factory bintaro cheese cake factory cikini cheesecake factory prices cheesecake factory dubai cheesecake factory new york cheesecake factory coupon cheesecake factory recipes cheesecake factory recipe cheese cake factory jakarta selatan cheesecake factory kalimalang cake keju gondrong cake keju gulung cake cheese goat cheese cake gluten free cheesecake games cheese cake gebu cheesecake game cheesecake gelatin gordon ramsay cheesecake cheese cake gactory garnish cheesecake german cheesecake cheese cake gebu resepi cheesecake giallozafferano cheesecake goiabada cheesecake with gelatin cheesecake with graham cracker crust cheese cake goiaba good food cheesecake cheesecake gifts cake keju hesti kitchen cake keju hesti cake keju ketan hitam cheese cake harvest cheese cake history cheese cake holland bakery how to make cheesecake cheese cake harga cheese cake halal cheese cake hesti kitchen homemade cheesecake cheese cake hesti cheese cake how to cheese cake healthy cheese cake harvest jakarta cheese cake hokkaido cheese cake hasue cheesecake house cheesecake heaven hervecuisine cheesecake

Selengkape

Bismillah..

Masih inget pompom potato, teman-teman? Nah, ini variasinya. Resepnya kurang lebih sama hanya diberi isian telur puyuh. Anak-anak excited banget nemu 'harta karun' di dalemnya. Apalagi kemarin ini saya keabisan telur puyuh gara-gara dicemilin mulu sama eneng bayi. Jadi ga semua adonan terisi. Sebagian diisi telur puyuh, sebagian lagi ngga. Kebayang kan serunya para krucil itu pas nemu harta karun di dalem pompom, hihi.. tapi meski pas dapet yang ga ada isinya, mereka tetep makan aja & seneng kok.. :)

Supaya pompom tidak pecah saat digoreng, pastikan untuk menyimpan adonan yang sudah siap goreng di dalam freezer terlebih dahulu. Minimal 1-2 jam. Kalo kemarin ini saya simpan semaleman. Lapis panirnya juga dua kali, selain supaya kokoh juga biar makin renyah. Goreng di minyak yang banyak dan panas, dan sekali goreng jangan banyak-banyak.. Pengalaman saya, kalo sekali nggoreng langsung banyak biasanya trus pada berantem di dalem wajan trus isinya berhamburan, wkwkwk... Trus balik hanya sekali saja. Lebih bagus lagi kalo deep-fry, jadi semua terendam dan ga perlu bolak-balik. Goreng sampe kekuningan, angkat deh..

Pom Pom Potato [Kroket Kentang Keju] Isi Telur Puyuh

dimodifikasi dari sini

Bahan

400 gr kentang, rebus atau kukus atau goreng
100 gr keju, parut
2 sdm susu kental manis (saya skip)
garam dan merica secukupnya
+/- 22 butir telur puyuh rebus

Pelapis
tepung roti secukupnya
1 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Haluskan kentang dengan sendok atau ulekan. Masukkan keju parut, aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Cicipi dan sesuaikan dengan selera
Note: jika menggunakan susu bubuk atau susu SKM, campurkan di tahap ini
2. Bentuk adonan bulat, sambil dikepal-kepal (digenggam sambil ditekan) supaya padat, tidak mudah pecah saat digoreng. Pipihkan, isi telur puyuh kemudian bulatkan kembali
3. Celupkan ke telur kocok, gulingkan ke tepung roti. Bisa diulang jika ingin kulit yang lebih tebal. [Saya ulang 2x]
4. Simpan dalam freezer 1-2 jam sebelum digoreng [saya semaleman]
5. Goreng dalam minyak panas yang agak banyak dengan api sedang-besar supaya kulit cepat menguning keemasan sebelum isinya meletus dan pecah. Balik hanya sekali saja.
6. Jika sudah menguning keemasan, angkat dan tiriskan

Sajikan dengan saus tomat atau mayonaise
Selamat mencoba ;)

Selamat mencoba :)