Sayur Kohlrabi, gantinya Labu Siam..

Bismillah..

Yuhuuu...greeting from our homeland..! Alhamdulillah kami udah kembali ke tanah air.. Sejenak lupa sama acara masak-memasak, karena dimanjakan dengan masakan ibu mertua tertjintah, sampe-sampe keenakan dan lupa nikmatnya masak sendiri heheu... Dan imbasnya adalah blog masak pun makin terbengkalai, wkwkw..

Tapi seminggu ini udah rusuh di dapur lagi nih. Alhamdulillaaah... seneng banget, karena ternyata sayah sudah kangen berat acak-acak dapur. Meski rumah masih berantakaaan, kardus-kardus kiriman masih berdatangan, perlengkapan perang di dapur juga belom lengkap, tapi di kepala udah berseliweran resep-resep masakan dan cemilan yang pengen dicobain. Teteeup yah, wkwkwk..

Okeh, mari sekarang bicara resep. Sayur Kohlrabi ini sebenarnya saya masak pas masih di Belgia dulu. Uwooww, basi banget yak, hahah..

Tapi tetep wajib tayang. Kenapaa? Karena labu siam itu langka dan mihiiiil di negara bule sodara-sodara. Sedangkan masakan Indonesa yang nikmat-nikmat itu kan banyak banget yang pake labu siam. Mulai dari sayur asem, sayur lodeh, campuran siomay agar empuk, sampe lontong sayur kaya gini. Trus apa harus puasa makan yang enak-enak tadi? Alhamdulillah ngga yaa, pan ada Kohlrabi. Sayur kohlrabi ini lumrah di negeri empat musim, banyak ditemui di grocery store maupun di pasar. Termasuk jenis kol, dan biasa dijadikan salah satu bahan salad. Bentuknya kaya di bawah ini..

Sekilas dilihat kayanya berkulit tipis macem bengkoang, tapi ternyata kulitnya lumayan tebal. Teksturnya sendiri menurut saya juga mirip bengkoang saat mentah, tapi kalo mateng emang bener-bener mirip labu siam. Sayang banget saya telat banget kenal si kohlrabi ini. Tau gitu dari duluuu yak, mbikin lontong sayur pake kohlrabi :D

Btw ini saya lupa kenapa si lontong ga ikut kepoto.. Entah udah abis duluan apa belom mateng, heheu. Tapi dulu pernah saya posting resep lontong dimarih. Monggo diubek-ubek yah..

iishh.. kurang tajeem :( tapi teteup aja nampang, wkwkwk..

Sayur Kohlrabi/Sayur Labu Siam

Bahan

4 buah kohlrabi, potong korek api

100 gr udang kupas, cincang kasar

1 liter santan

1 batang sereh, keprek/memarkan

2 cm lengkuas, keprek /memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Bumbu halus

6 bawang merah

3 bawang putih

4 cabe merah besar (tambahkan rawit jika mau pedas)

3 butir kemiri, sangrai

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt terasi matang

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan lengkuas serta daun jeruk hingga wangi dan matang. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan santan, didihkan sambil sesekali diaduk

2. Setelah mendidih, masukkan sayur kohlrabi. Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak hingga sayuran matang. Cicipi, angkat

Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan lontong. Mantaaab..

Selamat mencoba :)

Sumber : http://dapurmamaaisyah.blogspot.com 

Kata Kunci Pencarian:

Sayur Labu Siam sayur labu siam bening sayur labu siam pedas sayur labu siam tanpa santan sayur labu siam santan sayur labu siam tahu sayur labu siam kuah santan sayur labu siam santan pedas sayur labu siam tempe sayur labu siam udang sayur labu siam tumis sayur labu siam kuning sayur labu siam lebaran sayur labu siam untuk penderita asam urat sayur labu siam enak sayur labu siam kuah kuning sayur labu siam resep sayur labu siam dan tahu sayur labu siam jtt sayur labu siam masak santan sayur labu siam dan wortel sayur labu siam bumbu kuning sayur labu siam bumbu merah sayur labu siam betawi sayur labu siam bakso sayur labu kuning bening resep sayur labu siam betawi resep sayur labu siam buat ketupat manfaat sayur labu siam bagi kesehatan sayur labu bumbu kuning sayur labu siam untuk balita sayur labu siam untuk bayi resep sayur labu siam bersantan resep sayur labu siam bakso manfaat sayur labu siam bagi ibu hamil resep sayur labu siam buat lebaran masak sayur labu siam bening sayur santan labu kuning banjar sayur labu kuning untuk bayi sayur bobor labu siam sayur labu siam campur tempe lontong sayur labu siam catatan nina resep sayur labu siam campur tahu www.resep sayur labu siam.com cara sayur labu siam cara membuat sayur labu siam cara masak sayur labu siam cara membuat sayur labu siam santan cara bikin sayur labu siam cara membuat sayur labu siam khas lebaran cara membuat sayur labu siam bening cara mengolah sayur labu siam cara menanam sayur labu siam cara menumis sayur labu siam ciri ciri sayur labu siam cara membuat sayur labu siam tumis cara tumis sayur labu siam cara memotong sayur labu siam cara membuat lontong sayur labu siam sayur labu siam diah didi sayur labu siam dan tempe sayur labu siam dan kacang panjang sayur labu siam dapur umami resep sayur labu siam dan tahu resep sayur labu siam dan kacang panjang resep sayur labu siam dan wortel resep sayur labu siam diah didi resep sayur labu siam dan jagung resep sayur labu kuning dan kacang panjang sayur daun labu siam sayur dari labu siam manfaat sayur labu siam untuk diet resep sayur santan labu siam dan tempe resep sayur santan labu siam dan tahu sayur berbahan dasar labu siam kalori dalam sayur labu siam sayur bening daun labu siam sayur labu siam ebi resep sayur labu siam enak sayur labu siam in english resep lontong sayur labu siam enak resep sayur labu kuning enak bumbu sayur labu siam yg enak resep sayur labu siam yang enak fungsi sayur labu siam sayur godog labu siam sayur gulai labu siam sayur gurih labu siam sayur godog labu siam kacang panjang sayur sambal goreng labu siam kandungan gizi sayur labu siam resep sayur godog labu siam resep sayur gulai labu siam resep sayur godog labu siam ncc resep sayur godog labu siam betawi sayur godog labu siam ncc sayur labu siam untuk ibu hamil harga sayur labu siam khasiat sayur labu siam manfaat sayur labu siam untuk ibu hamil sayur labu kuning untuk ibu hamil sayur labu siam jagung resep sayur labu siam jakarta jumlah kalori dalam sayur labu siam resep sayur labu siam just try and taste sayur labu siam kuah santan kuning sayur labu siam kacang panjang sayur labu siam ketupat sayur labu siam khas solo sayur labu siam kacang tolo sayur labu kuning kacang panjang sayur labu kuning kuah santan sayur lodeh labu siam kacang panjang resep sayur labu siam kuah resep sayur labu siam kacang panjang sayur labu siam teman ketupat resep sayur labu siam khas solo resep sayur labu siam kecombrang resep sayur labu kuning kuah santan resep sayur labu kuning kacang panjang sayur labu siam lontong sayur sayur labu siam untuk lontong sayur labu siam untuk lebaran sayur labu siam nasi liwet resep sayur labu siam lodeh resep sayur labu siam lontong sayur labu kuning masak lemak sayur labu siam untuk nasi liwet resep sayur labu siam untuk lebaran sayur lodeh labu siam tahu resep sayur labu siam nasi liwet lontong sayur labu siam betawi sayur lodeh labu siam udang sayur lodeh labu siam tempe sayur labu kuning masak santan resep sayur labu siam masak santan resep sayur labu kuning masak santan resep sayur labu kuning muda manfaat sayur labu siam masak sayur labu siam masakan sayur labu siam menu sayur labu siam mengolah sayur labu siam sayur labu siam ncc resep lontong sayur labu siam ncc resep sayur labu siam untuk nasi liwet resep sayur labu siam untuk nasi kuning

Selengkape